60年にわたる丸ごと牛肉のごちそう
高坑石楽園の前身は地元兵士に最も親しまれている「高坑給食部」で、1973年に設立され、牛肉料理に長年の経験があり、牛肉の様々な調理法に精通しており、牛肉はすべて食べられるようになっています。牛肉の部位ごとにその旨みを存分に発揮します。

 

当時、金門島は長年に渡って戦争の準備を進めてきた軍事管理の時期にあり、家族が困難な状況にあった陳亜尚さんは家族を養うために退役を決意した。ぜひ参加して素晴らしい料理スキルを学びましょう。当時、故郷を離れた他省出身の兵士が多かったため、陳亜尚氏は、兵士たちに懐かしい故郷の味を味わってもらおうと、得意の牛肉料理を使って高坑ケータリング部門を設立することにしました。

 

香り豊かな牛肉麺は、当時故郷を離れた多くの他州出身の兵士たちに本場の味を食べてもらおうと考案されたもので、そのような時空背景を背景に、牛肉と内臓を使ったボスの名物牛肉料理は、ブルウィップチキンスープ、オックステールの煮込み、牛すじの煮込み、牛もつスープ、銀の芽トライプ、牛カルビなど、最低12品の料理を作ることができます。阿冰兄弟の思い出の中で最も懐かしかった味と深く結びついており、徐々にこの場所は金門で最も有名な牛肉料理店となり、広く愛されています。牛肉丸ごとの食事！

牛肉を食べないお客様でも、こんなに美味しい料理が食べられないという心配はなく、牛肉以外の特別料理も提供し、食通の胃袋を満足させます。